若水

땅에서 캐어낸 뿌리채소들은 대부분 심어 가꿀 수 있다. 양파, 당근, 무, 고구마, 감자는 싹이 튼 것을 물에 담그기만 해도 잘 자라고, 마늘과 생강은 화분에 심으면 된다. 연근의 싹과 새 뿌리는 잘록한 마디 부분에서 틔운다. 마트에서 판매하는 연근은 대부분 이 마디 부분을 잘라둔 상태이기 때문에 싹이 나지 않는다. 마디 부분이 남아 있는 연근을 골라 심는다면 연꽃을 키울 수 있다. 그러나 싹이 나기 전에 썩어버리는 경우가 많다. 연꽃을 취급하는 꽃가게에서 싹이 자랄 눈과 뿌리가 살아 있는 연근 혹은 화분을 심어 기른 것을 구입하는 것이 가장 빠르고 쉽다. 조현진, 식물문답, 눌와, 2021, 68쪽

수국 꽃의 색소인 안토시아닌은 본래 붉은색입니다. 그런데 산성 토양에서는 색소가 알루미늄 이온과 반응하여 파랗게 변합니다. 따라서 토양이 대부분 알칼리성인 유럽 땅에서는 붉은 꽃을, 대개 산성 토양인 한국에서는 파란 꽃을 피웁니다. 푸른 꽃을 보고 싶다면 산성 토양에 심고, 필요한 경우 알루미늄이 포함된 첨가제를 줍니다. 반대로 붉은 꽃을 원한다면 흙에 석회를 뿌려 토양을 염기성으로 바꾸어주면 됩니다. 조현진, 식물문답, 눌와, 2021, 60쪽

우유와 물엿은 말라붙으면서 진딧물의 숨구멍을 막아 진딧물을 잡을 수 있습니다. 우유는 그대로, 물엿은 마른 자리에 끈적함이 남을 정도로 물에 희석한 뒤 식물에 분무하면 됩니다. 마요네즈도 물엿처럼 물과 섞어 분무하면 응애, 흰가루병과 노균병에 효과가 있습니다. 잔여물이 잎의 기공을 막아 식물에 해를 입힐 수 있으니 우유나 물엿은 하루 뒤에 깨끗이 닦아내는 것이 좋으며, 너무 진하게 주어서는 안됩니다. 농촌진흥청이 친환경 농약으로 소개한 마요네즈 요법을 가장 추천합니다. 주기적으로 뿌려주면 식물 표면에 피막을 형성해 병해충의 침입을 물리적으로 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 치료 목적으로는 물 2 리터에 마요네즈 13그램을 섞은 뒤 5-7일 주기로, 예방을 위해서는 물 2리터에 마요네즈 8그램을 섞은..

대략 5m 정도 높이까지 자라는 나무로 흔히 뿌리나 줄기 밑부분에서 여러 개의 가지가 갈라져 자란다.

탁월한 기마 전술로 십자군 전쟁을 도발하여 중세 유럽을 공포로 빠뜨렸던 투르크 족은 말이 숨이 차서 침을 흘리며 헐떡이는 폐기종을 앓을 때 밤처럼 생긴 큰 열매를 먹였다. 말밤(horse chestnut)이다. 프랑스에서는 그 나무를 마로니에라 불렀다. 장 폴 사르트르가 쓴 <<구토>>의 ..

꽃의 수술머리가 조처럼 작고 노랗고 둥글다. 꽃잎은 하얀 쌀밥처럼 보인다. 조와 밥이 만나서 조밥나무라 하다가 조팝나무가 되었다. 뿌리는 열을 내리고, 아픔을 멎게 한다. 바이엘이라는 회사는 이런 성분을 추출해서 아스피린(Aspirin)이라는 약을 만들었다. 아스피린은 조팝나무 학명(..

껍질은 다른 나무보다 하얗고 매끄러우며 얇은 종이처럼 잘 벗겨진다. 나무껍질에는 큐틴(Cutin)이라는 성분이 많아 물이 스며들지 않고 곰팡이가 잘 슬지 않는다. 심마니는 산삼을 캐면 자작나무 껍질에 싸서 보관한다. 이를 썩지 않게 해주는 자일리톨은 핀란드산 자작나무에서 추출한 ..

- 바이오순환림 조성시 꿀의 채밀량이 많은 백합나무를 지속적으로 조림하고, 경관조림 및 가로수종에 적합한 이팝나무, 마가목 등 밀원수종 조림 - 유휴토지에 특용수종 조림시 헛개나무, 마가목, 층층나무, 음나무 등 조림 지원 <주요 밀원 수종> 개화기 교목류 소교목류 관 목 3월 ..

칡: 콩과에 속하는 다년생 덩굴식물 아까시나무: 콩과 아까시나무속에 속하는 교목 박태기나무는 콩과의 키 작은 떨기나무이다. 추위에 잘 버티며 대부분의 콩과 식물이 그렇듯이 척박한 땅에서도 잘 자란다.

쌀의 기가 100이라면 현미는 400, 제피와 산초는 4천이 넘는다. 인삼보다 좋은 것은 산삼이요, 산삼보다 좋은 것은 산초라는 말도 있다. 산초와 제피는 잎으로 구분한다. 제피잎은 가장자리에 톱니같이 뾰족한 가시가 있는데 비해 산초잎은 매끈하다. 제피는 이파리와 열매를 다 먹지만 산..