https://news.v.daum.net/v/20181228063022583
국물에서 건더기만 먹어도 소금 섭취량은 많아집니다. 국물 1컵(200㎖)을 덜 먹으면 하루 나트륨 섭취량을 반으로 줄일 수 있다고 할 정도입니다.
감자·고구마·버섯·부추·바나나·토마토·키위 등 칼륨이 풍부한 채소나 과일을 많이 먹으면 세포 내 나트륨 배출에 도움이 되고, 물을 많이 마셔도 땀과 소변을 통해 자연스럽게 체외로 배출된다고 합니다. 소금의 주성분인 나트륨은 신체에 꼭 필요한 물질이지만 과용은 몸에 나쁜 영향을 미칩니다.
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