살찌기 싫다면 장내 미생물이 좋아하는 음식을 먹자 https://news.v.daum.net/v/20181215102602450 1. 계단 이용하기 엘리베이터나 에스컬레이터 대신 계단을 이용해 2분만 걸어도 21칼로리를 연소시킬 수 있다. 계단 이용을 조금만 늘려도 일주일에 500칼로리 이상의 열량을 더 태울 수 있다. 또 다리 근육과 폐, 심장을 튼튼하게 하는 효과도 얻을 수 있다.. 식 2018.12.15
"요식업 위기, 비싼 음식값도 한몫..낮춰야" https://news.v.daum.net/v/20181211060504704 경기 침체기에 음식값마저 비싸다 보니 소비자가 외식을 삼가면서 음식점은 장사가 잘 안된다는 것이다. 소비자로서 외국과 비교해 국내 음식값이 비싼 편이라는 것을 절감하고 있지만, 외식 사업가의 입에서 이런 말이 나온다는 것이 놀랍다. 백 대표는.. 식 2018.12.11
세놀리틱은 노화를 지연시킬 수 있을까 https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=105&oid=584&aid=0000002413 우리 몸에서 제 역할을 하던 세포에 DNA 손상 같은 문제가 생겨 복구가 어렵다고 판단하면 몸에 해를 끼치기 전에 스스로 죽음을 택해 사라진다. 이를 세포사멸(apoptosis)라고 부른다. 그런데 모두 이런 길을 택하는 건 아니다.. 식 2018.12.11
차나무가 카테킨(떫은맛)을 많이 만드는 이유는 해충을 쫓고 미생물에 저항하기 위해서다. https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=105&oid=584&aid=0000002565 카테킨은 떫은맛을, 테아닌은 감칠맛을, 카페인은 쓴맛을 낸다. 사실상 쓴맛이 전부인 커피에 비해 차의 맛이 복잡미묘한 이유다(대신 커피는 화려한 향을 자랑한다).차나무에는 폴리페놀인 카테킨의 생합성에 관여하는 SC.. 식 2018.12.11
"오렌지 주스 매일 마시면 치매 위험성 절반 줄어" 美연구팀 https://news.v.daum.net/v/20181209155506773 오렌지 주스를 매일 한 컵씩 마신 남성이 오렌지 주스를 매달 한 컵 이하로 마친 남성보다 치매에 걸릴 확률이 47%나 적게 나타났다. 또 야채를 많이 섭취한 남성은 그렇지 않은 남성보다 치매 발명 확률이 34% 적다 과일과 야채에는 뇌를 보호하는데 도움.. 식 2018.12.09
먹는 순서만 바꿔도 효과 https://news.v.daum.net/v/20181208100139085 식이섬유는 채소에 풍부하고, 단백질은 고기·생선, 탄수화물은 쌀·밀가루 같은 곡류나 감자·고구마 같은 뿌리채소에 많다. 먹는 순서를 '식이섬유→단백질→탄수화물' 순으로 바꾸면 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막고, 빠른 포만감을 준다. 꼭꼭 .. 식 2018.12.09
사라져 가는 밥상 머리 교육, 가족과 함께 식사하는 가정 가족끼리 밥상을 함께 하는 기회가 갈 수록 줄어들고 있다. 전통적 지혜의 밥상이 사라지고 패스트 푸드가 건강을 위협한다. 슬로 푸드, 추억의 밥상 잘 먹자 어린이 집, 텃밭에서 감자 재배, 함께 캐어 먹음, 어린이들이 채소 쌈 . 퇴근하는 아빠 손에는 언제나 먹거리를 사오셨다. 아빠를.. 식 2018.12.08
수퍼 푸드 감 고등어 귀리/귀리 당근 대두/콩/콩 무 버섯 브로콜리/브로콜리 블루베리/블루베리 녹차 사과 시금치 아몬드 양배추 연어/연어 오렌지/오렌지 요구르트/요구르트 칠면조 고기 토마토 호두 호박/단호박/단호박 (위는 아래의 3자료 중복, 가나다 순 정리임) 영양이 풍부하고 나쁜 콜레스테.. 식 2018.12.03
운동 오래 즐기기 위해선 잘 먹는게 중요 https://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=020&aid=0003184589&date=20181201&type=1&rankingSectionId=105&rankingSeq=5 일반적으로 단백질의 하루 필요량은 일반인의 경우 1g/체중 1kg 정도다. 체중이 60kg이면 60g을 먹으면 된다. 운동을 규칙적으로 하는 사람이라면 1.5~2g/체중 1kg을 섭.. 식 2018.12.01